|
|
Gestoofde Groenten Met Kip En Kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g winterwortel,
2 courgettes,
5 el olijfolie traditioneel,
4 enkele kipfilets,
peper, zout,
1 ui(in parten),
1 dl kippenbouillon,
1 zakje kerriesaus,
21/2 dl melk (?s Lands Beste),
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de wortels met een dunschiller, snijd ze in plakken van 1/2 cm en halve de plakken. Was de courgettes, snijd ze in plakken van 1 cm en halveer ze.
Verhit 3 el van de olie, bestrooi de kip met peper en zout naar smaak en bak de kip op een hoog vuur aan beide kanten mooi bruin. Temper het vuur en laat de kip in nog ? 10 min. helemaal gaar bakken. Verhit gelijktijdig de rest van de olie en fruit de ui 3 min. op een halfhoog vuur. Voeg de wortel toe en bak hem 5 min. mee. Bak de courgette 2 min. mee en voeg de bouillon en peper naar smaak toe. Stoof de groenten in ? 7 min. gaar. Bereid intussen de kerriesaus met de melk. Serveer de saus bij de groenten en de kip.
|
|
|